ウキウキ木曜！ナマ日記2009 5月28日

■ ＡＹＡＮＯ～Ｎ

「お料理星」からやってきたお料理天使「ＡＹＡＮＯ～Ｎ」で～す。
きょうは「潮干狩りでとったアサリをおいしく食べるにはどうしたらいいの？」という依頼者に、ＡＹＡＮＯ～Ｎ特製魔法のレシピを教えちゃうぞ！
それでは、「アッサリ バタバタ 焼きうどん」の作り方をみんなにも教えちゃうのだ～

★「アッサリ バタバタ 焼きうどん」の作り方★

◆◆◆材料（４人分）◆◆◆

●食　材

・あさり　　　・・・・・・・・・　量はお好みで！
・ゆでうどん　・・・・・・・　４玉
・万能ねぎ　　・・・・・・・　１／３Ｐ
・生クリーム　・・・・・・・　１００ｃｃ　（脂肪分の高いもの)
・有頭エビ　・・・・・・・・・　８尾　（大きさによる）
・イカ　・・・・・・・・・・・・・　２杯　（大きさによる）

●調味料

・サラダオイル　・・・・・・　大さじ４
・白ワイン　・・・・・・・・・・　大さじ４
・しょう油　・・・・・・・・・・・　大さじ３
・塩　・・・・・・・・・・・・・・・　適宜
・こしょう　・・・・・・・・・・・　適宜

※番組では、バーベキューっぽくするため、調味料は適量にしました。

◆◆◆作り方◆◆◆

１．鉄板にサラダオイルを敷いて温める。
　そこに、水気をよく切ったアサリを入れて炒める。

２．日本酒をふり、ふたをして蒸し焼きにする。エビとイカも焼く。

３．生クリームをビンに入れて振る。ひたすら振る。

４．あさりの殻が開いたらふたを外し、うどんを加える。
　しょう油、塩、こしょうで味を調える。

５．できあがったバターを入れて混ぜ合わせる。

６．焼いたエビとイカをのせて、万能ねぎをちらしたら完成！

★★★アサリの上手な「砂抜き」ポイント★★★

・アサリをとった場所と同じところの海水を持ち帰って使う。⇒生息場所に近い環境をつくる！
・底にすき間がある平らな容器にアサリを並べて海水に浸す。⇒吐いた砂を再び吸わない！
・新聞紙などで容器を覆う。⇒吐いた海水が飛ばないようにする

※砂抜きの時間　・・・番組では一晩おきましたが、数時間でも大丈夫です。
※置いておく場所・・・涼しい場所（常温です）。

みんなもつくってみてね！

■ 元太

今日は初めてドキドキの☆キャプテン☆ に挑戦しました。
コーナーが変わる時などのタイミング〝そこがポイント″！！
言葉の練習してたら、たくみおやびんが頑張ってと言ってくれて勇気が出ました。　ありがとうございました！！
とっても楽しかったです。
放送が終わった後に、かずま君が「元太はこれまでで一番良かった」ってほめてくれてうれしかったよー！！
かずま君ありがとう！！ これからもよろぴくねー
元太

■ 真優香

まゆかで～す。
今日はおたよりとインホメーション、あ！インフォメーションをやったんだけど、みなさん！わたしのそんざいに気づいていましたか？
近八先生のモノマネしてたんですよ！！！
アサリのちゅうけいは、おいしそうで、ほうそう中におなかがすいてしまいました！！！
こんやのごはんはアサリがいいな～♪
さすがＡＹＡＮＯ～Ｎ！　ナイス！バーベキュー！
まゆかでした～！

■ 千帆

今日の”歌を歌うまでの裏ばなし”をしょうかい！！　じつは、学校行事があって、きのうやっと歌の練習をはじめたんです！！
だからなかなか歌詞が頭の中にはいらなくて、あせって泣きそうだったの！！
きのうは家で４回も泣いちゃいました。。。
明日のことを考えただけで涙がぽろぽろとながれてきて・・・。
だって５０回ぐらい練習して、歌詞をまちがえずに歌えたのがたった１０回ぐらいだったんだもん・・・。
でもきょう、歌う前にメロチューとたくさん練習をして、やっとうたえたんだ！
そして本番は、
なんとか歌いきったから今はほうしん状態です！！！
以上！！！
ＰＳ．メロチューとたのしくうたえてよかったよ！