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■ AYANO～N
「お料理星」からやってきたお料理天使(エンジェル)「ＡＹＡＮＯ～Ｎ(あやの～ん)」で～す。
きょうは神奈川県横浜市のみやびちゃんのおうちにいってきたよ～
「おかあさんが誕生日なので、プレゼントに大好きなチャーハンをおいしく作ってあげたいんだけど、
パラパラに仕上がらなくて、こまっています」
というミヤビちゃんを、ＡＹＡＮＯ～Ｎが助けてきたのだ～！
それでは、きょうみやびちゃんに教えた「パラパラ シンプル チャーハン」の作り方をみんなにも教えちゃうのだ～
[画像：中村あやの]
★パラパラ シンプル チャーハン」の作り方★
◆◆◆材料（一人分）◆◆◆
●食 材
ごはん ・ 卵（１コ） ・ しょうが ・ 長ネギ （それぞれ少々）
●調味料
（ゴマ油・塩・コショウ・とりがらスープのもと・オイスターソース それぞれ少々）
ちなみに、放送のなかでは、みやびちゃんのアイデアでザーサイもいれたよ！
◆◆◆作り方◆◆◆
１．しょうがをみじんぎりにする
２．熱したフライパンに、ごま油を大さじ1/2杯いれる。
（サラダ油よりゴマ油のほうが香りがいいから、味も全然ちがう！）
３．さっき きざんだ しょうがを少々いれる。
★お料理星のお料理達人・ＳＨＩＯＲＩ師匠でんじゅ！★
★チャーハン作りでむずかしい【 パラパラにする方法 】★
それは、とき卵を先に作って、ごはんの中に入れ、よ～くかきまぜて
「卵かけごはん」みたいにする！（ごはんはさめているほうがいいよ！）
このままいためちゃっていいか不安だけど大丈夫！
フライパンで加熱して水分を飛ばすと
卵がごはん１粒１粒をくるんでくっつかず、パラッパラッに仕上がる！
４．「卵まぜまぜごはん」をフライパンへいれる
５．そして最終段階！
きざんだネギ、塩、コショウをそれぞれ少々、さらに、かくし味として
とりがらスープの素を大さじ１/２弱
オイスターソースを小さじ１/２弱入れ
いためて完成！
（生中継ではザーサイもいれました）
★フライパンからお皿に移すときは、木べらではなく、大きめのスプーンを使うと便利！
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